2月にカフェを開きます。

 ホテル学科の3人は2月の卒業作品展校内展にオシャレな手作りカフェをオープンさせるのだと意気込んでいる。彼らが学んだ1年間の「接客」を実践するチャンスが訪れた。こんなコーヒーがいいとか、このケーキはどうだとか。それよりも「サービスの精神」をどのように「おもてなし」すべきなのか。といろいろと企画会議が盛上がっているようだ。あー、楽しみです。あなた方の入れてくれた「温かいコーヒーを頂くときが」